Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сладкие ленивые булочки с заварным кремом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Karamelyka
Ингредиенты для "Сладкие ленивые булочки с заварным кремом" Тесто дрожжевое (Можно...
Ингредиенты
- Ингредиенты для "Сладкие ленивые булочки с заварным кремом"
- Тесто дрожжевое (Можно брать сдобное или слоеное дрожжевое) — 500 г
- Молоко — 2 стак
- Яйцо (Желтки) — 3 шт
- Сахар — 1 стак
- Ванильный сахар — 1 ч. л
- Мука — 2,5 ст. л
- Изюм
Шаги приготовления
155
человек планируют готовить
1
Тесто проще взять готовое!
2
На всякий случай пишу свой рецепт: 40 г сливочного масла (растопить) 0,5 стакана молока 1 яйцо соль 0,5 чайной ложки сахара дрожжи (15-20 г сырых или 0,5 пакетика сухих) = смешиваем.
3
Добавляем муку (примерно 2 стакана, замесите тесто, если считаете, что тесто жидковато, досыпьте муки) и ставим в теплое место.
4
В процессе, пока тесто поднимается, я пару раз сбиваю его.
5
Пока тесто доходит, делаем заварной крем.
6
Желтки растираем с сахаром, добавляем муку и ванильный сахар.
7
Молоко нагреваем примерно до 70 градусов и вливаем в него тонкой струйкой желтково-сахарную массу, непрерывно перемешивая.
8
Варим до загустения.
9
Густеет очень быстро.
10
Крем остужаем.
11
Смешиваем крем с предварительно распаренным изюмом.
12
Изюм берите по вкусу.
13
Я люблю много, добавляю почти стакан.
14
Тесто разделим на несколько частей, каждый раскатаем (примерно 3 мм) и порежем на полоски (в лапшу примерно 1-1,5 см).
15
Выкладываем тесто прямо в крем.
16
И аккуратно перемешаем.
17
Противень застелем пекарской бумагой.
18
Вилкой выкладываем понемногу теста на некотором расстоянии друг от друга.
19
Помните, что булочки в духовке увеличатся в объеме.
20
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
21
После того, как вынули из духовки, накройте булочки влажной салфеткой и оставьте подышать паром несколько минут!
22
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96832
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
