Баклажаны фаршированные мясом

Name: Баклажаны фаршированные мясом
Ingredients: • Баклажан – 3 шт.; • Лук – 1 шт.; • Помидоры – 3 шт.; • Фарш – 400 г; • Сыр – 100 г; • Перец черный – 0,5 ч. л.; • Соль – 1 ч. л.; • Масло подсолнечное – 30 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор starateli

Ну невозможно от таких баклажанчиков оторваться. Как-то, лет так ...надцать назад, ел я...

Ингредиенты

• Баклажан – 3 шт.

• Лук – 1 шт.

• Помидоры – 3 шт.

• Фарш – 400 г

• Сыр – 100 г

• Перец черный – 0,5 ч. л.

• Соль – 1 ч. л.

• Масло подсолнечное – 30 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарежем лук. Помидоры нарежем кубиками. Баклажаны сначала порежем пополам, потом при помощи ложки удалим мякоть. Формируем "лодочки". Мякоть баклажана, так же нарезаем помельче. На подсолнечном масле обжариваем лук. Добавляем фарш и перемешиваем до момента пока мясной белок не схватится. Добавляем баклажаны. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне на 10 - 15 минут.Добавляем помидоры, соль и перец. Перемешиваем. Вновь накрываем крышкой и томим еще 5-10 минут.

Фаршируем "лодочки" получившимся фаршем. Складываем в противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 40 минут. Трем на терке сыр. Посыпаем сыром баклажаны и отправляем еще на 5 минут в духовку. Видео от Волшебная еда