Кабачковый хлеб “Мечта диетолога”

1.Лук очистить от шелухи,мелко нарезать на кубики и обжарить до мягкости в 3 ст. ложках масла.

2.Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать на кубики и добавить к обжаренному луку. Посолить, добавить сахар, припустить до мягкости кабачка(где-то минут 5)

3.Смесь кабачка с луком взбить блендером до состояния пюре, остудить до теплого состояния.

4.В 0,5 стакана теплой воды развести дрожжи, добавить пюре из кабачка и постепенно добавляя просеянную муку замесить тесто. Тесто месим до состояния чтобы не липло к рукам,но и не должно быть крутым.

5.Ставим тесто в теплое место, где то на 2 часа.За 2 часа тесто нужно несколько раз обмять.Я пекла этот хлебушек в мультиварке. Поэтому когда тесто подошло я смазала чашу мультиварки растительным маслом и поставила программу мультиповар на 20 миную при t 30 на расстойку, затем включила программу выпечка на 1 час на одной стороне и 20 минут пекла перевернув на другой стороне. Такой хлеб можно выпекать и в духовке, думаю будет такой же вкусный. Всем приятного аппетита!!!!