Кабачок с фасолью в сметанном соусе в мультиварке

Кабачок очистить от кожуры и порезать кубиками.

Репчатый лук нарезать полукольцами.

Морковь натереть на крупной тёрке.

Помидор нарезать кубиками.

Из банки с консервированной фасолью слить жидкость.

Сыр натереть на тёрке.

В чашу мультиварки налить подсолнечное масло.

Выложить кабачок, лук,   морковь и готовить овощи в течение 15 минут в режиме «Жарка».

Через 15 минут в чашу добавить нарезанный помидор и консервированную   фасоль.

Посолить, поперчить и добавить любые специи по вкусу.

Яйцо слегка взбить и перемешать со сметаной.

Полученной массой залить рагу.

Для декора сверху можно выложить   кружочки кабачка и помидорки черри.

Закрыть мультиварку и готовить блюдо   в режиме выпечка в течение 45 минут.

За 10 минут до окончания приготовления посыпать кабачки с фасолью тёртым сыром и мелко нарезанной зеленью.

В процессе приготовления данного блюда можно добавить также 1-2 зубчика   чеснока, лавровый лист, сушёный базилик и любые другие специи на ваше   усмотрение.

Блюдо получается очень вкусным, сытным, ароматным и ярким.

Приятного аппетита вам и вашей семье!