Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Курица "По Артёмовски"
Рецепт с фото пошаговый
Автор ОЛЬГА ЖУЛАВСКАЯ-СЕДЫХ (Шкарупа
Курица на соли готовится быстро, получается очень нежная и сочная с румяной корочкой!...
Ингредиенты
- Курица охлаждённая (около 2 кг) - 1 шт
- соль крупного помола - 1,5 кг
- сметана - 1 ст. ложка
- майонез- 1 ст. ложка
- приправа для курицы - 1 чайная ложка
- куркума- 0,5 чайной ложки
- паприка молотая-0,5 чайной ложки
- мёд- 1 чайная ложка
- чеснок-1 небольшой зубчик
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем.
2
Разрезать по середине грудки, распластать. Надрезать кожицу на грудке и спрятать кончики крылышек (что-бы не подгорели).
3
Противень выстелить фольгой и высыпать соль крупного помола и разровнять. Количество соли зависит от веса курицы: если курица до 2 кг., то достаточно 1,5 кг. соли, если покупаете домашнюю больше 2 кг., то количество соли лучше увеличить до 2-2,5 кг.
4
Выложить курицу на противень с солью.
5
Приготовить соус для смазки - смешать сметану, майонез, мёд, натёртый чеснок, щепотку соли и все перечисленные в рецепте специи. Равномерно обмазываем соусом курицу.
6
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке на медленном огне до готовности 1-1,5 часа (в зависимости от веса курицы). Весь ненужный жир впитывается в соль, курица получается очень нежная, сочная, с ароматной румяной корочкой.
7
Употребляем в хорошей компании с большим удовольствием и различными соусами на ваш выбор. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931083
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
