Рис с овощами и индейкой

Замариновать индейку в соевом соусе и дать ей настояться часа полтора.

Обернуть в фольгу таким образом чтобы можно было маринад залить вовнуторь. Постовить в духовку при 200 градусов на 1 час.

Сварить рис предварительно в воду добавить карри и соль

Почистить все овощи. Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать тонкой соломкой, лук белый и красный нарезать тонкими полукольцами, грибы и помидор тоже тонко нарезать (насколько возможно). Морковь, лук и перец потушить на медленом огне, затем добавить грибы, посолить и все это тушить почти до готовности.

Раскрыть фольгу и запекать еще 20 мин, затем нарезать индейку кусочками

Выложить в лоток помидор, тушеные овощи и рис, затем все это перемешать.

Затем выложить сверху кусочки индейки и затем запекать еще 10 минут при 150 градусов.