Ромашки из печени

Вареные яйца разделить на белок и желток,потереть на среднюю терку отдельно друг от друга,лук мелко порезать,морковь на крупную терку-обжарить в растительном масле,майонез смешать с чесноком,пропущенным через давилку или потертому на мелкую терку.

Печень п опустить через мясорубку,посолить,поперчить,добавить сырые яйца, на кончике ножа соды чайной,загустить мукой или манкой,не круто,фарш должен быть жидковатым.

Испечь небольшие круглые оладушки.

Соединить оладушки по два,прослаивая их пережаркой луково-морковной и майонезом с чесноком.

Бока и верх тоже намазать майонезом,затем боком прокатить по тертым белкам,уложить на блюдо,выстланное салатом,зеленью...

В середину положить желток...