Тефтели с овощами в мультиварке

Продолжаю тестировать мультиварку Vitek. Сегодня приготовила в ней тефтели с овощами. Получилось ооочень вкусно, плюс большая экономия времени.

Итак для приготовления тефтелей нам необходим мясной фарш. Можно самим перекрутить мясо (лучше брать свинина+говядина), либо уже взять готовый покупной - тут все по желанию. В большой чашке смешать мясной фарш, куриное яйцо, рис краснодарский (хорошо промытый в воде), одну небольшую морковь - натертую на терке или перекрученную в блендере, среднюю головку репчатого лука (лучше если вы ее измельчите в блендере, ну или мелко нарежете). Затем добавить в чашку с продуктами паприку и соль (по вкусу). Хорошо все вымешать рукой.

Из полученной массы налепить тефтели.

Включить мультиварку, выставить режим Жарка, растопить в чаше сливочное масло, выложить туда наши тефтели и обжарить в течение 10 минут с двух сторон. Это нужно для того, чтобы в процессе готовки тефтели держали форму.

Тем временем можно подготовить овощи. Луковицу нарезать, морковь натереть на крупной терке, болгарский перец нарезать небольшими кусочками. После того как мультиварка дала сигнал об окончании режима Жарка, сбросить режим и засыпать овощи поверх тефтелей.

В одном стакане горячей воды развести сметану, во втором стакане развести томатную пасту и аккуратно залить наши тефтели.

Крышку закрыть и установить режим Тушение (40 минут).

Через указанное время мультиварка даст сигнал об окончании процесса приготовления. Сбросить режим Тушение. И вот что у нас получается!

Вкусные и ароматные тефтели с овощами готовы! Приятного вам аппетита!