Восточная кухня Плов

Плов из картошки с гузками индейки

Name: Плов из картошки с гузками индейки
Ingredients: Гузки; картофель; морковь большие; луковица большие; чеснок; хмели - сунели; кинза сушеная; Соль; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

Масло в этом блюде не требуется.Гузки сами по себе с жирком. Мясо можно использовать...

Ингредиенты

Гузки 1 кг

картофель 2 кг

морковь большие 2 шт

луковица большие 2 шт

чеснок 1 головка

хмели - сунели 1 ч.л

кинза сушеная 3 щепотки

Соль по вкусу

вода 2 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим по принцепу плова.

В казан выкладываем порезанные гузки. Солим и посыпаем хмели-сунели. Припускаем на сильном огне, средней комфорки, минут 15-20 помешивая.

Тем временем режем лук и укладываем слоем на припущенные гузки. Накрываем крышкой,но огонь не убавляем. Тушим 15 минут.

Укладываем поверх слой порезанной моркови.

Перемешиваем,накрываем и убавляем огонь до минимума. Припускаем ещё минут 15,пока чистим и режем картофель.

Выкладываем порезанный кубиками картофель и добавляем 2 стакана воды.

Доводим до кипения. Солим по вкусу, но картофель не мешаем. В середину укладываем головку чеснока целиком. С неё снять верхний слой шелухи и подчистить донце. Накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 20 минут.