Торт "Экзотика"

Желатин нужно залить холодной кипяченной водой(где-то на 2 сантиметра чтоб вода была выше желатина) и все оставляй набухаться и в это время готовь бисквит, кстати я заливаю в небольшом ковшике, чтоб потом в нем на плите этот желатин растворить.

Взбить сахар с яйцами.Добавить соду, муку и сметану. готовое тесто вылить в смазанную маслом форму, бисквит довольно быстро готовится. Когда бисквит готов порежь его на маленькие кусочки-1 см на 1 см где-то.

Набухший желатин нагреваем постоянно помешивая до полного его растворения(но до кипения не доводим!!!) потом смешиваем его с уже готовой сметаной и сахаром и ванилином. оставляем крем минут на 5, смотри как начнет схватываться значит можно продолжать, примерно как мед должно быть(здесь главное не просмотреть, я первый раз когда делала у меня получилось готовое желе, я смешала с молоком и взбила и тоже все получилось, но это на крайний случай).

В глубокую миску(я в чашку) стелим целлофановый пакет, так чтоб снаружи остались хвостики. выкладываем кружочки киви.Заливаем частью крема, выкладывем корж, затем снова крем-коржи и заканчиваем все кремом.Когда форма заполнена края целофана заворачиваем.на верх торта кладем тарелку и пресс(я литровую банку воды ставлю, это для того чтоб киви прижались и бисквит пропитался).

Ставим в холодильник застывать.