Сыр домашний

Вот сыра рецепт который мои домочадцы любят) и радуются когдая его делаю) а я не могу им отказать: 1 литр молока,ст.ложка соли,200 гр сметаны + 1 шт яйцо и потом зелень добавить по вкусу. Соленое молоко нагреть, влить смесь яйца и сметаны, варить на маленьком огне пока сыворотка не будет чистой, добавить зелень и откинуть на марлю,завязать и опустить в сыворотку и под гнёт(сыр должен быть в сыворотке) на ночь. Утром можно кушать!;-)Бон аппетит!!!)