Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Свинина с вишней, запечённая в рукаве

Name: Свинина с вишней, запечённая в рукаве
Yield: 2
Ingredients: Свинины; Вишни без косточек; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лаврового листика; Чеснока; Красного вина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна 🏃‍♂️

Как то в интернете нашла этот рецепт. Попробовала. Теперь это один из любимейших...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

27 г

*0 %

Жиры17 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

81 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свинины 1 кг
Вишни без косточек 2 горст.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Лаврового листика 2
Чеснока 3-4 зуб.
Красного вина 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо хорошо помыть. Обсушить. Соль смешать с чёрным молотым перцем. Натереть этой смесью мясо. Чеснок очистить от шелухи. Помыть. Порезать на пластинки. В мясе сделать надрезы и нашпиговать мясо чеснаком. Переложить мясо в рукав для запекания (.Один край рукава завязать.) Добавить 2-3 горсти вишни без косточек. Зимой я использую замороженную вишню. Добавить 2 ст.л. красного вина. Завязать второй край рукава. Сделать в рукаве несколько проколов зубочисткой, для того чтобы выходил пар из рукава.

Запекать мясо в рукаве с вишней в духовке при 180 гр.1 час. Затем верхнюю часть рукава надрезать. Полить мясо образовавшимся соком. Поставить опять в духовку и продолжать запекать ещё в течении 30 минут или до готовности. Периодически мясо поливать выделившимся соком.

Готовому мясу дать немного остыть. Порезать на порционные кусочки и подать к столу. Такое мясо можно подать как в тёплом так и в холодном виде. Приятного аппетита!

...