Паштет из фасоли с гренками из чёрного хлеба

Name: Паштет из фасоли с гренками из чёрного хлеба
Ingredients: фасоли 1 стакан; средних моркови 2; луковица 1; грецких орехов 100 г; чеснока 2-3 зубчика; соль, специи по вкусу; растительное масло для жарки; черный хлеб (типа Бородинского) по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Нежный, вкусный, полезный и при этом постный паштет из фасоли очень хорошо подойдёт...

Ингредиенты

фасоли 1 стакан
средних моркови 2
луковица 1
грецких орехов 100 г
чеснока 2-3 зубчика
соль, специи по вкусу
растительное масло для жарки
черный хлеб (типа Бородинского) по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фасоль отварить до готовности. Немного отвара оставить для разбавления паштета.

Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, обжарить овощи на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости.

Перекрутить через мясорубку фасоль, грецкие орехи, морковь с луком, чеснок, все посолить, добавить специи по вкусу. Все вместе соединить с помощью погружного блендера. Если масса получается слишком плотная, добавить небольшое количество отвара от фасоли до нужной консистенции.

Для гренок хлеб порежу треугольниками, с одной стороны обжарю на сковороде с разогретым оливковым маслом. Обжаренную сторону натру зубчиком чеснока, сверху положу паштет. Аппетитно и очень вкусно!