Пасха из ряженки

Name: Пасха из ряженки
Yield: 4 порции
Ingredients: ряженки; молока; сметаны; сливочного масла (комнатной температуры); сахара (можно чуть меньше, если не любите очень сладкое); изюма (я использую курагу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Рогова

Давно пользуюсь этим рецептом приготовления пасхи. Может показаться, что процесс...

4 порции

Ингредиенты

ряженки 1,5 л

молока 0,5 л

сметаны 150 г

сливочного масла (комнатной температуры) 150 г

сахара (можно чуть меньше, если не любите очень сладкое) 100 г

изюма (я использую курагу) 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кастрюле смешать молоко и ряженку. Нагреть, пока по краям кастрюли не появятся пузырьки кипения. Но не кипятить!!! Не мешать!!!

Полученную массу откинуть на марлю, сложенную в несколько слоёв. Подвесить, чтобы стекла сыворотка.

Смешать полученный творог со сливочным маслом и сметаной. Добавить сахар. Взбить до однородного состояния погружным блендером. Добавить изюм, перемешать.

4 формы объёмом 150 мл выстелить марлей сложенной в несколько слоёв. Равномерно распределить полученную творожную массу.

Накрыть свисающими краями марли, поставить гнёт (использую баночки из-под детского питания, наполненные водой), убрать в холодильник на ночь.

Перед подачей выложить на тарелку, убрать марлю. Украсить по собственному желанию.

...