Морковный торт 🍰

В миске хорошо взбить яйца, чтобы смесь поднялась.

К яйцам добавить растительное масло и сахар, хорошо взбить.

Далее высыпаем муку, разрыхлитель и хорошо взбиваем миксером.

К смеси добавляем тертую морковь, орехи и изюм, хорошо перемешиваем.

В форму для выпекания выливаем смесь и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов

Готовим крем, отдельно взбить яичные белки со щепоткой соли, до состояния пены, в миску выкладываем сыр маскарпоне к нему добавляем взбитые яйца и сахарную пудру, хорошо перемешиваем.

Коржу дать время остыть, далее разрезать его на две части и промазать кремом. Поставить в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.

Торт готов 😋