Запечёные в томатном соусе фаршированные свининой и булгуром перцы

Запечёные в томатном соусе фаршированные свининой и булгуром перцы

Name: Запечёные в томатном соусе фаршированные свининой и булгуром перцы
Ingredients: свинины; булгур; небольших сладких перцев; помидор; лука; морковь; бальзамический уксус; сушеные итальянские травы; смесь перцев; соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Elena Crepis

А я фаршировала сразу несколько разных овощей и вместо булгура брала рис. Тоже очень вкусно.

Добавить
фотоотзыв

Автор Виталий Михайлов

Очень вкусное и простое блюдо. Вместо риса я добавил булгур. Булгур не нужно...

Ингредиенты

свинины 600-700 г

булгур 150 г

небольших сладких перцев 10-12 шт

помидор 4-5 шт

лука 2 шт

морковь 1 шт

бальзамический уксус 1 ст. л

сушеные итальянские травы

смесь перцев

соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фарш. Свинину моем, обрезаем жилки и прокручивам через мясорубку вместе с одной луковицей. Далее добавляем в фарш промытый булгур, сушеные итальянские травы, солим, перчим и перемешиваем.

Поджарка. Морковь натираем на терке и обжариваем вместе с нашинкованным полукольцами луком до мягкого состояния.

Соус. Берем помидоры и один сладкий перец. Помидоры моем, из перца удаляем семена и кладем все в блендер. Затем вливаем 100-150 мл. воды, добавляем уксус, солим, перчим и доводим до однородной массы.

Перцы моем, вырезаем верхушки и удаляем семена. Начиняем каждый перчик фаршем и выкладываем в форму для запекания. Если остался фарш, делаем тефтельки и кладем их к перцам.

На перец сверху выкладывам поджарку и заливаем соусом.

Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим перцы 50 минут.

Приятного аппетита! Еще интересные и вкусные рецепты смотрите в моей группе вк https://vk.com/gurman_shef_vm и Инстаграмм https://www.instagram.com/gurman_shef_vm

...