Летнее соте с грибами #чемпионатмира #франция

Баклажаны, кабачки, репч.лук режем кубиком.

Морковь и перец нарезаем соломкой, а грибы пластинками.

Помидоры режем кубиком.

Обжариваем на сковороде (в идеале на воке) в такой последовательности: баклажаны, перец, лук, морковь, кабачки, грибы, помидоры.

Солим, перчим по вкусу. Когда овощи хорошо поджарятся, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим в собственном соку до готовности.

В конце добавляем чеснок и зелень.