Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Аджика на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина
Аджика на зиму варёная подходит зимой к любому блюду: мясо, рис, спагетти, картофель....
Ингредиенты
- Помидоры 2,5 кг
- Сладкий перец 1 кг
- Яблоки 1 кг
- Морковь 1 кг
- Перец горький 2-3 шт.
- Чеснок 200 г
- Сахар 1 стак.
- Соль 1/4
- Масло подсолнечное 200 г
- Уксус 200 г
Шаги приготовления
32
человека планируют готовить
1
Помидоры моем и разрезаем на половинки или четвертинки.
2
Перец очищаем от сердцевины и тоже режем на части.
3
У горького перца срезаем только хвостик.
4
У яблок вырезаем сердцевину и разрезаем на части.
5
Морковь моем, чистим и режем кусочками, которые в состоянии перемолоть мясорубка или блендр.
6
Теперь все овощи пропускаем через мясорубку или блендер.
7
Полученную овощную смесь выкладываем в большую кастрюлю,или лучше казан. Варим 1 час после закипания.
8
Затем выключаем огонь и добавляем: сахар, соль, уксус и подсолнечное масло (дезодорированное, чтобы оно не пригоркало при длительном хранении).
9
Чеснок, предварительно пропущенный через мясорубку, добавляем в самом конце.
10
Аджику хорошо перемешиваем и выкладываем в простерилизованные банки, закрываем стерилизованными крышками. (Стерилизовать банки с аджикой не нужно!!!)
11
Ароматная вкусная аджика готова. Из этого количества продуктов получается 9 пол-литровых баночек.(в моём случае, на фото вошли не все баночки + вклинились 2 баночки с салатом из помидор)))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921099
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
