1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Бефстроганов
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алеся
Давно его хотела приготовить, и вот, когда мысленно пересчитав состав продуктов в...
Ингредиенты
- Говядина (у меня отварная)
- Лук репчатый или белый
- Грибы шампиньоны
- Соленые огурцы
- Укроп
- Сметана
- Горчица
- Масло горчичное или оливковое
Шаги приготовления
159
человек планируют готовить
1
У меня мясо было отварное, поэтому приготовление не заняло много времени. Очень удобно, отварив бульон и кусок мясо, оно и для первого блюда и подойдет ко второму. ✍Итак, мясо режем соломкой и обжариваем (я на горчичном масле), думаю, что сырое мясо даст сок, я его всегда сливаю. На полуготовности мяса добавляем лук (п/кольцами), я использовала белый лук, обжариваем до размягчения.
Режем шмпиньоны, не крупно, и отправляем к мясу и луку.
2
Готовим огурцы. У меня остались малосольные, я их использовала. Режем соломкой тонкой и в сковороду, я еще добавила укроп.
Все протушиваем, добавлчем горчицу, после либо сливки (35%), либо сметану (не менее 20% и не кислую), соль/перец по вкусу и тушим мин 25 до мягкости мяса.
3
✍ Ну пюре проще простого)))). Плюс, когда отвариваю картофель, добавляю стебельки укропа в отвар. После соль.
Когда картофель готов, добавляю 50/50 отвар плюс молоко (теплое, чтобы не свернулось), масло сливочное и можно яйцо сырое. Все взбиваю блендером. 🍽 Приятного аппетита🙏
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97731
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
