Десерт Торт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт "Бархат"

Name: Торт "Бархат"
Yield: 2
Ingredients: Тесто:; Мука; Сахар; Разрыхлитель; Яйца; Кефир (жир. 2,5% и выше); Масло растительное; Сода; Какао порошок; Соль; Ванилин (по желанию); Крем:; Сметана (жир. 20% и выше); Сахар или сахарная пудра по вкусу; Крахмал по необходимости

Рецепт с фото пошаговый

Автор kucheravay_1

Этот торт по вкусу похож на "Красный бархат".🌺 Очень нежный, вкусный и без...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто:
Мука 350 г
Сахар 300 г
Разрыхлитель 2 ч. л.
Яйца 3 шт.
Кефир (жир. 2,5% и выше) 300 мл
Масло растительное 250 мл
Сода 1 ч. л.
Какао порошок 1 ст. л.
Соль 1 щеп.
Ванилин (по желанию)
Крем:
Сметана (жир. 20% и выше) 400 г
Сахар или сахарная пудра по вкусу
Крахмал по необходимости

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

136

человек планируют готовить

☑️ТЕСТО: Подготовьте 3-и миски. -1 миска- смешайте все сухие ингредиенты т.е мука, соль, какао, разрыхлитель.(до однородной массы). -2 миска- влейте кефир, добавьте соду, масло и перемешайте. -3 миска- яйца с сахаром взбейте минут 10-15 (до поднятия массы в 2-3 раза).

После поднятия яичной массы в миску 3 медленно влейте миску 2 и взбивайте миксером до однородной массы,затем так же медленно всыпайте миску 1 и взбивайте до однородной массы. Тесто готово.

Вы можете разделить тесто на несколько частей (чтоб дно не подгорело) и выпекать по отдельности, но я выпекала все тесто сразу. Тесто выливаете в форму и ставите выписаться. Если в мультиварке то у меня максимум 160°С,если в духовке то 170°С. На 30-60 мин. Проверяйте (в середине) зубочисткой или палочкой если к палочки не прилипло тесто, то корж готов. Дайте остыть до комнатной температуры, затем разделите на несколько коржей и приступайте к крему.

☑️КРЕМ: Я крем готовила из того что было в холодильнике. Сметану взбить до пышноты и после медленно всыпать сахар и взбивать, до подъёма массы в 1-2 раза,если крем очень жидкий добавьте пару ложек крахмала и ещё взбейте. Крем готов. Смазываете коржи не жалее крема и оставшуюся часть выливаете сверху. И ставим в холодильник на несколько часов для пропитки.

Приятного аппетита.🌺

...