Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Холодец из свиной головы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Очень кропотливая работа. Свинина очень жирная. Поэтому пришлось повозиться и снять все...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
350
0 %
25 г
*0 %
Жиры28 г
0 %
0 г
0 %
0 г
0 %
0 г
0 %
90 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Свиная голова 1
- Свиные ноги 3
- Свиной хвост 1
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Обрезаем пятачок, щеки, лобную часть. Все, что жирное и сальное. Хорошо промываем.
2
В кастрюлю закладываем голову,ноги и хвост. Солим. Варить около 5-6 часов. До того момента пока мясо само не будет отставать от костей.
3
Когда мясо остынет, можно отобрать все вкусное, и прокрутить через мясорубку. Я добавила немного чеснока.
4
Бульон, на мой взгляд, очень жирный, поэтому пришлось подождать, когда жир сверху подзастынет. Потом я его собрала и убрала вон.
5
Прокрученное мясо разложила по контейнерам и залила жидкостью. Через несколько часов холодечик зажележится.
6
Свиные ноги и хвост в фарш не пошли. Они нужны только для получения желешки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95853
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
