Пирожки с картошечкой #непп

Тесто в этот раз я делала постное,оно менее калорийное. Муж ругает что сильно поправился,приходится надумыть ппрецепты). Но всё равно тесто безумно мягкое и вкусное. Для начала нужно сделать опару. Смешиваем сахар и дрожжи. Добавляем немного тёплой воды(грамм 50),начинаем всё хорошо перемешивать.

Как дрожжи растворились доливаем оставшуюся воду (250мл).накрываем пищевой плёнкой и отставляем на 10 минут. Через 10 минут берём нашу опару и просеиваем туда стакан муки.Добавляем соль. Хорошо перемешиваем. Снова накрываем пищевой плёнкой и снова ставим в тёплое место отдохнуть. Через пол часа когда опара поднялась выливаем 60 мл растительного масла. Вмешиваем. Далее просеиваем оставшуюся муку. Замешиваем тесто.

Смазываем его растительным маслом что бы не засохло,накрываем пищевой плёнкой и отставляем на час в тёплое место. Начинка. В этот раз делала только с картошкой. Делаем пюре,зажариваем лук. добавляем соль и перец. Когда наше тесто подошло начинаем делать пирожки. каждый кусочек теста у меня по 60гр можно делать на глаз,я просто люблю когда всё ровное и одинаковое. формируем наши пирожки.

Отправляем на пергаментную бумагу.Смазываем их яйцом о отправляем в духовку примерно на 25 минут при 180°.

Приятного аппетита!)