Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Аджика на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нина Помешкина (Терещенко)
Аджика — очень популярное у нас блюдо родом из Абхазии. Вообще-то классическая...
Ингредиенты
- помидоры 2,5 кг
- морковь 1 кг
- болгарский перец 1 кг
- яблоки 1 кг
- сахар 1 стакан
- соль 1/4 стакана
- растительное масло 1 стакан
- уксус 9% 1 стакан
- чеснок 300 гр
- перец чили по вкусу
Шаги приготовления
19
человек планируют готовить
1
Все овощи моем и чистим. Естественно, у яблок удаляем сердцевину, у перцев перегородки и семена. После этого овощи все по очереди измельчаем. Здесь можно использовать мясорубку или блендер. Блендером получается довольно мелко, поэтому я предпочитаю электрическую мясорубку.
2
Измельченные овощи складываем в большую кастрюлю, доводим до кипения и тушим около 1 часа.
3
Всыпаем в овощную массу сахар, соль, растительное масло и уксус.
4
Мелко измельчаем чеснок (можно его тоже пропустить через мясорубку), и также добавляем в уже почти готовую аджику.
5
Для остроты по желанию и по вкусу добавляем горький перец. Мы любим поострее, раз уж аджика.
6
Варим еще 5 минут и раскладываем в стерилизованные банки. Закатываем, переворачиваем и под одеяло пока не остынут наши баночки.
7
Как остынут, переворачиваем и убираем в прохладное место. Приятных вам заготовок!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831874
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
