Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыба с Тайским соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Margarita
Простой рецепт, который напомнит вам Тайланд. Или не напомнит, но внесет частичку Азии...
Ингредиенты
- Рыба (сибас или дорада)
- соли 1 ч.ложка
- лемонграса 1 стручок
- свежий чили 1
- чеснока 2-3 дольки
- бульона Любого 3 стакана
- Кинза
- рыбного соуса 2-3 ст. Ложки
- соевого соуса 1 ложка
- Кунжутное масло
- Лайм или лимон
- сахара 1 ч.ложка
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Сделайтк надрезы поперек рыбы. Погодите с обеих сторон. Во внутрь положите лемонграс.
2
Ставим рыбу либо на пар либо можно найти любое блюдо, в котором можно рыбу наполовину сварить. Налить воды на половину рыбы. Закрыть фольгой. Когда вода закипит, убавить огонь.
3
У нас есть минут 20. Делаем соус. На кунжутном масле обжарим порубленый чили и чёснок. Когда пойдет запах, наливаем бульон, рыбный соус, сахар, соевый соус, лимонный сок. Решите сами по кислоте и остроте. Добавляйте ингредиенты по чуть-чуть пробуйте. Доводим до кипения и выключаем.
4
Рыба готова. Можно ее переложить в другое блюдо или оставить в чем парилось. Если вода не выкипела - оставляем вместе с рыбой. Заливаем соусом. Сверху выкладываем кинзу. Подаем целиком. С рисом.
5
Фишка в том, что рыба подается целиком. Вы отламываете кусочек (желательно палочками), макаете в соус и вперед. Так как соус очень активный, рис смягчает остроту. Но я такую рыбу ем без риса, просто с огурцом 😁
6
Никакого вина сюда не подходит. Может, пиво. А так зеленый чай! Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841751
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
