Ленивые голубцы #школа

Name: Ленивые голубцы #школа
Yield: 5 порций
Ingredients: фарша любого (у меня свинина с индейкой); риса; большая луковица в фарш; небольшая луковица в капусту; яйца; капусты; морковь; помидоры небольшие; кабачок маленький; лавровый лист; соль, перец черный молотый; растительное масло (если фарш постный); воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор irina lysova

Очень простой рецепт, совершенно ПП.

60 минут

5 порций

Ингредиенты

фарша любого (у меня свинина с индейкой) 1 кг

риса 100 гр

большая луковица в фарш 1 шт

небольшая луковица в капусту 1 шт

яйца 2 шт

капусты 0,5 кг

морковь 1-2 шт

помидоры небольшие 3-4 шт

кабачок маленький 1 шт

лавровый лист 3-4 шт

соль, перец черный молотый

растительное масло (если фарш постный) 100 гр

воды 0,5 л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В фарш добавить измельченный лук (большую луковицу), соль, специи, рис (предварительно промыть или отварить до полуготовности), яйца. Хорошо перемешать.

Капусту нашинковать тонко, морковь соломкой, лук полукольцами, кабачок натереть на терке. Помидоры измельчить (можно в блендере). По желанию можно добавить немножко перца чили.

В жаровню или сотейник укладываем слоями: 1 - морковь, лук, кабачок, капуста; 2 - сформировать шарики из фарша диаметром 5 см. Повторяем слои, пока не закончатся продукты, верхний слой - овощи. Между слоями положить лавровый лист.

Измельченные помидоры смешать с водой, добавить соль. Налить масло сверху на подготовленные к тушению голубцы, сверху налить воду с помидорами (можно взять томатную пасту, но я не люблю). Жидкость должна проступать при наклоне кастрюли приблизительно на 45 градусов.

Тушить на слабом огне 30-40 минут. Можно подавать со сметаной или острым соусом. Приятного аппетита!

...