Суп из белых сушенных грибов с сыром, чесноком и петрушкой

Name: Суп из белых сушенных грибов с сыром, чесноком и петрушкой
Ingredients: сушенных белых грибов; воды; морковь; репчатый лук; оливкого масла; сливочного масла; Соль,перец,укроп; картофель; Для подачи:; Сыр твердых сортов; Чеснок; Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Look_on_in_A

Ароматный суп из белых грибов 🍄#марафон

Ингредиенты

сушенных белых грибов 100 грамм

воды 2,5 литра

морковь 1

репчатый лук 1

оливкого масла 3 ст.л.

сливочного масла 50 грамм

Соль,перец,укроп по вкусу

картофель 4-5 шт

Для подачи:

Сыр твердых сортов

Чеснок

Петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы хорошо промываем под холодной водой и замачиваем часов на 6 примерно в 500 мл воды.

Лук, морковь нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на смешанном масле в течение 5 минут, добавляем к ним грибы и обжариваем еще минут 5.Очищаем и нарезаем кубиками картофель,добавляем в кастрюлю и тщательно перемешиваем, обжариваем еще в течение 3-5 минут. Далее заливаем овощи и грибы водой. Ту воду,которой заливали грибы и еще добавляем примерно литра 2 холодной воды. Варим до готовности картофеля, ориентировочно 30 минут. Солим, перчим по вкусу. Добавляем свежий укроп.

Перед подачей чеснок пропускаем через пресс,мелко натираем сыр и нарезаем петрушку. В горячий супчик добавляем щепотку чеснока, сыра и петрушку, перемешиваем и можно наслаждаться фантастическим вкусом. А аромат😍 Приятного аппетита!