Быстро маринованные шампиньоны

Name: Быстро маринованные шампиньоны
Ingredients: шампиньонов; воды; столовых ложки соли (без верха); большой пучок укропа; чеснока; лавровых листочков; гвоздики; перца горошком; уксусной эссенции

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Овчинникова

#марафон Очень вкусная закуска, напомнили вкус детства.

Ингредиенты

шампиньонов 1 кг

воды 2 литра

столовых ложки соли (без верха) 3

большой пучок укропа 1

чеснока 1-2 головки

лавровых листочков 10

гвоздики 10 шт.

перца горошком 1 столовая ложка

уксусной эссенции 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы почистить и помыть. Если грибы крупные - нарезать на четвертинки, если средние - пополам, если мелкие. можно оставить так. Пучок укропа вымыть, чеснок разобрать на зубчики и порезать пластинками.

В большой кастрюле вскипятить воду, положить туда соль, лавровый лист, гвоздику и перец горошком.

Затем положить туда грибы и от момента закипания варить 15 минут. После этого влить уксусную эссенцию и после этого сразу выключить огонь.

В чисто вымытую банку (2-литровую) положить пучок укропа и засыпать нарезанный чеснок. Затем туда сложить наши сварившиеся грибы с помощью шумовки и залить рассолом, в котором они варились так, чтобы он закрыл грибы полностью.

Грибы остудить, затем накрыть крышкой и поставить в холодильник. На следующие сутки грибы готовы.

...