Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Осетинский пирог "Фыдджын"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Dzera_osetinka
#марафон пирог с мясом
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
266
0 %
13 г
*0 %
Жиры8 г
0 %
36 г
0 %
2 г
0 %
3 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Муки 650 г
- Тёплой воды 1,5 стак.
- С верхом соли 1 ч. л.
- Яйцо 1
- Сливочного масла 20 г
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Горький стручковый перец или молотый по вкусу
- Мяса 500 г
- Чеснока 2 зуб.
- Луковица 1
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Указанное количество ингредиентов на 1 пирог. Просеять через сито муку. В муке сделать лунку, углубление и влить воду, добавить яйцо и соль. Замесить некрутое тесто.
2
Сделать фарш. Желательно смешать говядину и свинину, 1/1. К порубленному или пропущенному через мясорубку мясу добавить мелко нарезанные или измельченные в блендере чеснок и лук, чёрный, красный перец по вкусу, добавить соль по вкусу.
3
Тесто разделить на две неравные части. Раскатать большую часть в круг диаметром чуть больше сковороды, в котором будет выпекаться, так, чтоб выходило на бортики.и положить в сковороду. Распределить по тесту фарш. Накрыть 2-ой частью теста, которое было раскатано заранее, диам-м, чуть меньше сковороды. Защепить края, формируя узор, или как нравится. По середине верха пирога ножницами сделать надрезы, чтобы пар свободно мог выходить. Поставить пирог в заранее разогретую духовку на режим верх-низ.
4
Выпекать минут 10 до золотистой корочки на среднем огне. Время выпекания зависит от духовки. Готовый пирог смазать маслом. Приятного аппетита! 🌹
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911180
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
