Уха

Name: Уха
Ingredients: воды; Рыбный суповой набор (голова, хвосты, плавники, у меня горбуша); средних картофелины; средняя морковь; крупная луковица; пшена; Соль, перец горошком, лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Дюкова

#марафон

Ингредиенты

воды 3 литра

Рыбный суповой набор (голова, хвосты, плавники, у меня горбуша)

средних картофелины 3

средняя морковь 1

крупная луковица 1

пшена 3 столовых ложки

Соль, перец горошком, лавровый лист по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В воде варим суповой рыбный набор. Затем всю рыбу вытаскиваем, бульон процеживаем от костей через сито, снова ставим на плиту. Рыбу отделяем от костей и мякоть возвращаем в бульон.

Картофель моем, чистим, режем кубиками. Как бульон закипит - кидаем картошку.

Пшено моем. Добавляем в бульон. Пока все кипит и варится на среднем огне, лук чистим и мелко режем. Морковь чистим и режем или трем на крупной терке (я в ухе люблю морковь кусочками).

Добавляем лук. Даем покипеть 2 минуты. Добавляем морковь. Варим до готовности пшена и картошки. Солим, добавляем перец горошком и несколько лавровых листиков. Снимаем с огня и даем настояться. Приятного аппетита! 😊

...