Стифадо по- гречески из кролика

Ножки вымыть, приправить по вкусу и обжарить с двух сторон на сильном огне, так сказать «запечатать» соки. Приготовить овощи.

Лук порезать полукольцами, морковь брусочками, грибы пластинками и пассировать в сотейники, где обжаривались ножки добавив масла, когда овощи на половину готовы выложить помидоры, если целые то размять вилкой, минут через пять влить сок и вино, все перемешать и ещё пять минут потушить. Соль и перец добавляйте на свой вкус.

Затем в латку переложить наши ножки со смесью из овощей и грибов и отправить в духовку часа на 2- 2,5. Так как крышка у меня на латке с ручкой не для духовки, то я накрыла фольгой в два слоя. Гарнир отварной картофель. Приятного аппетита и ангела вам за трапезой....😋👩🏼‍🍳