Голубцы

Подготавливаем ингредиенты. Рис отвариваем. Капусту ставим в микроволновку на максимальной мощности на минут 10.

В фарш добавляем яйцо, соль, перец чёрный, приправы, измельчённые лук и чеснок. После того как остыл рис, добавляем и его, перемешиваем.

Перец нарезаем, морковь можно натереть на тёрке. Петрушку измельчаем. Капусту разбираем на листья. Маленькие капустные листы тоже нарезаем кусочками.

Берём большую кастрюлю, на дно выкладываем порезанную капусту, морковь, перец, посыпаем петрушкой, солью, чёрным перцем, смесью трав. Оставляем ингредиенты для второго слоя.

Берём капустный лист, выкладываем на него фарш и заворачиваем рулетиком. Выкладываем на дно кастрюли. Проделываем со всеми капустными листьями и фаршем. Если необходимо, делаем несколько слоёв.

В стакан выливаем томатную пасту, заливаем водой и перемешиваем, поливаем наши голубцы в кастрюле. Накрываем крышкой и тушим 1-1,5 часа.

Подавать со сметаной. Приятного аппетита!