Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: листов пасты для лазаньи; фарша (у меня индейка и телятина); томаты в пачке(люблю итальянские); розмарина; луковица шалот; чеснока; Соль; Сыр твёрдый; муки; сливочного масла; молока; мускатного ореха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Сафонкина

Мои дети любят лазанью! И мы с мужем тоже!#марафон#кулинарныймарафон

Ингредиенты

листов пасты для лазаньи Несколько
фарша (у меня индейка и телятина) 600 гр
томаты в пачке(люблю итальянские) 500 мл
розмарина Щепотка
луковица шалот 1
чеснока 1 зубчик
Соль по вкусу
Сыр твёрдый 100 гр
муки 2 ст.л
сливочного масла 60 гр
молока 750 мл
мускатного ореха Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На оливковом или смеси оливкового и растительного масел обжариваем фарш с луком, чесноком, солью, перцем, базиликом. Добавляем томаты (у меня Pomito), все прогреваем и выключаем.

Варим соус бешамель! Немного растительного масла, в него добавляем 60 гр сливочного масла, 2 ст.л. муки, пассеруем и добавляем молоко, размешивая до однородного состояния. Варим до загустения состояния жидкой сметаны. Добавляем мускатный орех и немного соли.

Форму смазываем маслом, выливаем небольшое количество соуса бешамель, выкладываем листы, поверх мясо, сверху тертый сыр, бешамель, листы, мясо и сыр и т.д.

Запекаем 30 мин при 180 градусах.

...