Сырный суп

Name: Сырный суп
Ingredients: Понадобится:; воды; куриные голени (или любая другая часть курицы); крупная морковь; картофелины; плавленного сыра; столовой ложки соли; чайной ложки перца; паприки; подсолнечного масла; лавровый лист, зеленый лук, петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna

Сырный суп#марафон

Ингредиенты

Понадобится:

воды 1,5 л

куриные голени (или любая другая часть курицы) 2

крупная морковь 1

картофелины 3

плавленного сыра 150 г

столовой ложки соли 0,5

чайной ложки перца 0,3

паприки щепотка

подсолнечного масла 2 столовые ложки

лавровый лист, зеленый лук, петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сырный суп (почти суп-пюре)🍲 Наполняем кастрюлю 1,5 л питьевой воды, добавляем лавровый лист и 2-3 веточки петрушки. Можно также добавить несколько перьев зеленого лука.Тщательно моем части курицы и также закладываем их в кастрюлю.

Ставим кастрюлю с ингредиентами на огонь и варим бульон 45 минут с момента закипания воды. Картошку чистим, моем и нарезаем в произвольной форме. Морковку чистим и моем, затем нарезаем кубиками размером 5 мм или натираем на крупной терке.Лук чистим и нарезаем. Разогреваем сковороду и добавляем на ее поверхность немного подсолнечного масла. Обжариваем морковку и лук до готовности, примерно 3 минуты на среднем огне. Бульон готов.

Лавровый лист и петрушку извлекаем из кастрюли и выбрасываем. Курицу также достаем из бульона и оставляем на тарелке для остывания. В бульон закладываем картошку и варим суп еще 15 минут с момента повторного закипания бульона. За это время картофель должен свариться. Затем добавляем 150 г плавленого сыра (любой сыр типа янтарь или натертые на терке плавленые сырки). При помощи погружного блендера пюрируем сырный суп до однородной консистенции. Возвращаем кастрюлю на плиту и добавляем в суп лук

...