Шоколадно-ванильный торт "Пьяная вишня"

Первым делом вы должны приготовить бисквит. И так что б он постоял ночь для высыхания. Далее режем его на три части. Так же как и бисквит мы замачиваем нашу вишню без косточек в мартини. Отставляем на ночь в холодильник.

Готовим крем. Сгущенку и масло комнатной температуры взбиваем на миксере. Отставляем в холодильник на час.

После того как крем постоял в холодильнике. Вытаскиваем его и нашу вишню. Отцеживаем сок с мартини и добавляем в молоко. Туда же 1 ст ложку сахара. Это будет наша пропитка бисквита. В тарелку где будет торт..мы кладем первый корж. Пропитываем его нашим мартини с молоком.

Далее выкладываем 1/3 часть крема. На крем выкладываем вишню. На одну строну коржа, которым будем сверху накрывать первый корж,мы мажем крем и накрываем вишню. Далее сверху снова пропитываем..крем и засыпаем орехи. Так же третий корж промазываем кремом и кремовой стороной кладем на орехи. Далее пропитываем его и уже украшаем. Топим на водяной бане шоколад. Взбиваем сливки. Выкладываем сливки поверх торта и по бокам. Далее шоколад и чуток как бы размазываем в рисунок.

Я на этом фото делала бисквит с добавлением пищевого красителя. Можно добавлять и какао. Главное выдержать его часов 14 до того момента как вы его разрежете. Вместо вишни и орехов, начинка может быть любая. Так же как и крем. Импровизируйте. И всем удачных тортиков. Приятного аппетита за чаем!!😋😋😋