Тыквенный суп-пюре на курином бульоне

У меня куриные грудки на кости, я мяско срезала, но не совсем, и приготовила из них другое блюдо. Поставить вариться косточки. Когда сварятся, вынуть кости из бульона.

Овощи почистить. Картошку нарезать на маленькие кубики, морковь натереть, тыкву натереть на крупной тёрке, лук порезать.

Закидываем в бульон картошку, варим минуты 3, следом закидываем морковь и тыкву. Варим всё минут 10. Жарим лук на масле до золотистого цвета и отправляем его в бульон.

Снимаем с огня кастрюлю и делаем вжих-вжих-вжих погружным блендером. Ставим снова кастрюлю на медленный огонь. Солим, крошим бульонный кубик (или без него).

Отделить мяско от кости и обжарить его, до хрустиков. Выкладываем при подаче в середину тарелки. Можно также сухарики выложить, или обжарить до хрустиков, соломку из моркови или тыквы. При подаче можно сбрызнуть суп лимонным соком или бальзамическим соусом. Или йогурт ложечку положить в суп. Но мы едим просто так. Вкусно!😋Всё готово, можно есть. Приятного!🍽🎃

Ещё больше моих импровизированных рецептов, и не только рецептов, вы можете найти на моей странице в Инстаграм по этой ссылке. Буду рада новым друзьям!😘 https://www.instagram.com/p/BkSW_fbHDxV/?utm_source=нbq8