Домашние чебуреки

Name: Домашние чебуреки
Ingredients: Для теста:; муки высшего сорта; Соль; Вода; Маргарин; Растительное масло; Для начинки:; Домашний фарш (у меня свинина+курица); Репчатый лук (не жалеть); Чеснок; Соль, перец; Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Давиденко

По этому рецепту получаются нежные, хрустящие чебуреки, которые не оставят никого...

Ингредиенты

Для теста:

муки высшего сорта 3 ст

Соль 0.5 ч.л

Вода 1 ст

Маргарин 60 гр

Растительное масло 60 гр

Для начинки:

Домашний фарш (у меня свинина+курица)

Репчатый лук (не жалеть)

Чеснок

Соль, перец

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В глубокую миску просеять 3 стакана муки, добавить 0.5 ч.л соли, влить стакан воды и быстро, с помощью вилки, замесить все до образования комков теста.

Моргарин растопить, довести до кипения, влить горячим в тесто, добавить 60гр растительного масла и так же вилкой быстро все перемешать. Получится очень мягкое и нежное тесто. (По рецепту вобще шло 125 гр маргарина, но для меня они получались сильно жирные,что ли, поэтому я беру пол порции маргарина, а вторую половину заменяю растительным маслом)

Тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холожильник на 1.5 - 2 часа.

В домашний фарш (мясо + лук + чеснок) вливаем немного ледяной воды, солим, перчим, все перемешиваем.

Формируем чебуреки и обжариваем в большом колличестве масла.

Тесто просто тает во рту😋

Из данного колличества теста у меня получается 10-11 чебуреков.

Я делаю большее колличество, чем на один раз и замораживаю в морозилке, вкус от этого не меняется)

...