Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Мясо свинины тушеное в вине "Афелия"

Name: Мясо свинины тушеное в вине "Афелия"
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Мяса свинины или говядины; Вина красного полусухого; Оливкового масла; Корицы в палочках; Кориандра (горошка); Соли и сахарного песка

Рецепт с фото пошаговый

Автор С Дедом за обедом✅

Афелия - блюдо, которое готовится только на Кипре. В приготовление оно просто, как,...

300 минут

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

246

0 %

Белки

23 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

76 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мяса свинины или говядины 700-800 г
Вина красного полусухого 500 мл
Оливкового масла 4 ст. л.
Корицы в палочках 2 шт.
Кориандра (горошка) 10 г
Соли и сахарного песка 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все ингредиенты:

Мясо свинину режу на кубики, размером 3Х3 см.

Отправляю мясо в кастрюлю и заливаю вином. 250-300 мл. Добавляю в мясо сахарный песок, соль, оливковое масло, корицу и кориандр. Смешиваю содержимое ёмкости. Отправляю в холодильник для маринования на 4 часа, а лучше на ночь.

Откидываю кусочки свинины в сито, для осушки от маринада.

Обжариваю мясо на оливковом масле в сковороде до золотистой слабой корочки. Перекладываю мясо обратно в кастрюлю для тушения с оставшимся маринадом. Тушу под крышкой до готовности, размягчения кусочков мяса. Если маринада много, тогда можно его выпарить, открыв крышку кастрюли. В качестве гарнира использую отварной рис, немного его подсолив.

Выкладываю мясо с рисом на блюдо и украшаю кусочки свинины петрушкой для придания яркости вкусу. Приятного аппетита!

Подробнее о рецепте в коротком видео.

Подписывайтесь на наш Инстаграмм: https://www.instagram.com/sdedomzaobedom/ https://www.instagram.com/marina_chernoova/