Говядина тушеная

Name: Говядина тушеная
Ingredients: говядины; томатной пасты; луковица; большая морковь; чеснока; вашей любимой приправы; соль; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жанна Овчинникова

Несколько затратное по времени блюдо, но результат всегда будет отменным, надо только...

Ингредиенты

говядины 1 кг

томатной пасты 2-3 ст. ложки

луковица 1

большая морковь 1

чеснока 1 головка

вашей любимой приправы 1-2 ст. ложки

соль

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину отделить от кости, и нарезать большими кусками толщиной по 1,5 см. Солить и перчить не надо. Быстро обжарить куски говядины на сковороде с растительным маслом на сильном огне с двух сторон до небольшого зарумянивания и сложить в кастрюлю, в которой говядина будет тушиться.

На той же сковороде обжарить нарезанный полукольцами лук и натертую на крупной терке морковь буквально 2-3 минуты. Добавить томатную пасту и обжарить в течение 1 минуты. Затем добавить воды 1 стакан, посолить и насыпать приправы, закипятить. После того, как зажарка с подливкой закипит, вылить ее в кастрюлю к мясу. Зажарка с подливкой должна закрывать мясо целиком. Добавьте очищенные целые зубчики чеснока.

Поставить кастрюлю с говядиной на сильным огонь и доведите до кипения. После закипания огонь убавьте до минимума и тушите при плотно закрытой крышке 2-3 часа.

...