Закуски Рулеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Морковно-апельсиновый рулет с миндалем

Name: Морковно-апельсиновый рулет с миндалем
Yield: 2
Ingredients: Миндаль; Апельсин; Ванилин; Сахар; Молоко; Творог 9%; Кукурузный крахмал; Мука; Сахарная пудра 90 гр +; Яйца; Морковь; Сливочное масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовить просто 🏃‍♂️

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

13 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Миндаль 90 г
Апельсин 1 шт.
Ванилин 1,5 г
Сахар 1 ст. л.
Молоко 60 мл
Творог 9% 200 г
Кукурузный крахмал 3 ст. л.
Мука 3 ст. л.
Сахарная пудра 90 гр + 1 ст. л.
Яйца 3 шт.
Морковь 400 г
Сливочное масло 40 г
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На мелкой терке натереть цедру 1 апельсина и морковь.

Мякоть апельсина мелко нарезать. В сковороде разогреть сливочное масло (30 гр), добавить апельсиново-морковную смесь, готовим 15 минут на среднем огне, перемешивая. Немного остудить.

Яйца отделить от желтков. В желтки добавить сахарную пудру (90 гр), взбить. Добавить муку и кукурузный крахмал, содержимое сковороды – перемешиваем.

В белки добавить щепотку соли и взбить до устойчивой пены. Переложить к морковному тесту и аккуратно перемешать, чтобы не повредить пузырьки.

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Выложить тесто распределив по поверхности противеня. Выпекаем 15 минут.

В сотейник положить сливочное масло (10 гр), сахар, миндаль. Готовим 5 минут, на среднем огне постоянно перемешивая. Вынуть из сотейника, остудить. Затем отложить несколько орехов на украшение, остальные измельчить при помощи ножа или молотка.

Готовим крем. В чашу сложить творог, сахарную пудру (1 ст. л.), ванилин - перетереть, добавить молоко и взбить.

Более подробный процесс приготовления смотрите на нашем YouTube канале!

...