Хумус

Name: Хумус
Ingredients: готового нута; оливкового (или любого растительного)масла; лимон (сок одного лимона); Зира (кумин); Кедровые орешки (горсть) можно без них; Соль, и пр приправы по вкусу (перец, паприка, куркума); кунжута; небольшая луковица; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Shaykhieva🏃‍♂️

Ингредиенты

готового нута 2 ст

оливкового (или любого растительного)масла 2 ст л

лимон (сок одного лимона) 1

Зира (кумин)

Кедровые орешки (горсть) можно без них

Соль, и пр приправы по вкусу (перец, паприка, куркума)

кунжута 2 ст л

небольшая луковица 1

чеснока 2-3 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нут замочить, я обычно на ночь его замачиваю, а с утра готовлю. (от 6 до 12 часов). Воду слить, налить новой и готовить его до готовности, примерно 40-50 минут. После закипания уменьшить огонь. Воду, в которой варился нут, вылить в отдельную кастрюльку. Добавить к нуту мелко порезанный лук и чеснок. И начинать блендером все взбивать. Подливая по немного воду в которой варился нут

Добавим сок одного лимона, масло оливковое, и продолжаем взбивать, подливая воды. Я добавила кумин(у меня были семена), можно порошок, соль, и другие приправы по вкусу добавляйте.(кунжут, кедровые орешки)

В результате должна получится полностью гладкая масса. Если воды в которой варился нут окажется мало, добавьте воды кипяченной.

Я переложила нут в баночку. И убрала в холодильник. Можете мазать его на хлеб, можете использовать как соус для приготовления буррито. Приятного аппетита.