Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Хумус
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Покрина
Вкусное полезное блюдо восточной кухни, известное ещё в древности. Отличный вариант...
3 часа
6 порций
2
Ингредиенты
- нута 1 стакан
- кунжута (у меня черный) 50-70 г
- чеснока 2-4 зубчика
- луковица 1
- по вкусу Кунжутное масло (можно оливковое)
- по вкусу Соль, перец, приправы
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Нут замачиваем на 6-8 часов. Лук и чеснок чистим. В чашу мультиварки или кастрюлю кладём нут, лук и чеснок, наливаем воду на 4-5 см от нута. Варим до готовности. Готовность проверяем надавив на 1 горошину, она должна быть мягкой. Я варила в мультиварке на режиме тушение 2 часа.
2
Делаем кунжутную пасту. Кунжут обжариваем на сухой сковороде, кладём в чашу блендера, добавляем приправы, немного масла и превращаем в пасту.
3
Нут достаем шумовкой, жидкость процеживаем не выливаем. К нуту добавляем соль перец приправы, пасту, немного жидкости, пюрируем. В процессе подливает жидкость до нужной консистенции. У меня средней густоты. Подаём к столу. Приятного аппетита)))
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91259
Эмоции 37
Подарите автору эмоцию!
13
6
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
