Наполеон с хрустящими коржами

Name: Наполеон с хрустящими коржами
Ingredients: муки; сливочного масла или маргарина; сметаны 20%; яйцо; Крем; сгущёнки; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна

Мой любимый рецепт

Ингредиенты

муки 400 гр + - 100 гр

сливочного масла или маргарина 250 гр

сметаны 20% 200 гр

яйцо 1 шт

Крем

сгущёнки 570 гр

сливочного масла 270 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сливочное масло, с щепоткой соли и мукой, порубить ножом. Сметану с яйцом смешать, добавить к муке и замесить тесто. Если понадобится ещё муки, то добавьте, но аккуратно и по чуть чуть. Тесто не должно липнуть к рукам и должно быть очень мягким. Делим тесто на 12-15 колобков, примерно по 70 гр каждый, и отправляем в холодильник на 30 минут.

Каждый колобок раскатываем, (я раскатываю прям на пергамент) обрезаем кольцом, прокалываем вилкой и ставим выпекаться на 190 градусов до золотистой корочки. Обрезки оставляем для посыпки.

Сливочное масло взбиваем со сгущенным молоком. Смазываем каждый корж кремом. Остатками крема обмазываем торт с наружи. Посыпаем торт измельченными обрезками. Отправляем торт в холодильник на пару часов. Достаём, нарезаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!