Соус укропчик

Промытый и просушенный укроп измельчаем и складываем в емкость для блендера. Туда же нужно не слишком мелко рубленый чеснок добавить, а так же натертую цедру с лимона, и его сок. В конце добавляем оливковое масло и соль по вкусу.

Блендером измельчаем все ингредиенты, пока не получится максимально однородная субстанция. Соус готов. Чтобы его сохранять в холодильнике, нужно переложить соус в сухую чистую баночку. Так он может хранится до 2х месяцев в холодильнике. Правда, соус может со временем потемнеть, но на вкусовых свойствах это не скажется. Если соус нужно сохранить более длительное время, его можно заморозить.