Дынное молоко

Из дыни достаю с помощью столовой ложки семена. Семена брала из половины дыни, а из остальных семян еще приготовила на следующий день напитка. Приблизительно из половины дыни получилось 50 грамм семян. Кстати, а вы знали, что в семенах дыни есть зола? Для меня это было открытием. В 100 граммах семян 6 гр золы.

Дыня у меня была средняя по размеру. Сорт не знаю, похоже очень на колхозницу. Вероятно, что в зависимости от сорта дыни, вкус напитка может меняться. Затем семена отправляю в блендер и добавляю стакан воды, пробивая пока жидкость не станет мутного желто-белого цвета.

Далее на стакан ставлю небольшое ситечко и процеживаю напиток. Чайной ложкой протираю семена. Кстати, семена можно не выбрасывать, а оставить на посадку. У кого есть огород можно попробовать вырастить дыни. У меня так родители делали. Потом добавляю по вкусу сироп топинамбура, мед или сахар тоже можно. Просто я сейчас на правильном питании и сахар не употребляю, ем вместо него фрукты и добавляю в чай сироп топинамбура. В сахаре почти 400 Ккал на 100 грамм, а в сиропе топинамбура 295 Ккал. Поэтому он меня выручает. Думаю, что еще можно добавить корицу по вкусу, если любите. Я корицу не очень, но в десертах и сладких напитках она хорошо сочетается с другими ингредиентами. На 100 грамм такого напитка 130 Ккал. Дала попробовать дынное молоко мужу. Он сказал, что похоже на арбуз:) Не смог угадать, что напиток из дыни. Хотя и запах, и вкус дынный.