Королевская ватрушка 🥧

Для начала готовим тесто. Нам понадобится замороженный кусочек масла, его натрем на терке. Далее добавляем муку и соду и все вместе интенсивно перетираем, чтобы масло не успело растаять.

Смазываем форму, в которой будет выпекаться ватрушка. 2/3 полученной крошки распределяем по дну формы, оставшуюся часть оставляем для посыпки.

Готовим начинку: творог тщательно разминаем, чтобы не осталось комочков. Добавляем соду, ванилин, соль. По одному яйцу вбиваем в творожную массу. Начинка должна получиться как густая сметана.

Наполняем творожной массой основу пирога. Сверху посыпаем оставшейся частью крошки. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.