Суп с фасолью в мультиварке

Фасоль промыть и залить кипятком, оставив на пару часов, можно оставить на ночь.

Лук мелко порезать, морковь потереть на крупной тёрке. В чашу мультиварки влить 1-2 ст л растительного масла, добавить лук и морковь, выставить режим жарка на 15 минут, жарить при закрытой крышке. За 5 минут до конца жарки добавить томатную пасту.

Мясо порезать на небольшие кусочки, я брала 150 г мякоти и 150 г костей свинины. Картофель порезать небольшими кубиками. Мясо, картофель, фасоль и воду добавить в чашу мультиварки к поджарке, перемешать. Выставить режим Суп, установить время 1,5 часа. Через полчаса варки посолить и добавить специи чёрный молотый перец, молотая паприка. За 15 минут до конца варки добавить мелко порезанную зелень: петрушку, укроп, зелёный лук.

По окончании режима варки рекомендую оставить ещё на 15 минут в режиме Подогрев. Разлить по тарелкам, добавить ложку сметаны. Приятного аппетита!