Гороховый суп с куриными сердцами и филе

Промываю и замачиваю горох в кипятке. У меня был такой горох.

Чищу, режу картофель. Чищу, режу лук.

Сливаю воду в которой стоял горох, ставлю варить горох вместе с порезанной картошкой. Я заливаю сразу кипятком из чайника, сразу добавляю соль и корейскую морковку (половину той, что приготовили для супа). Корейская марковка добавляет свой вкус, можно и без нее но тогда надо бы перца салатного добавить или больше специй. Добавляю еще одну почищенную но не порезанную сырую морковку к варящейся картошке и гороху для более вкусного бульона.

Режу сердечки пополам и куриное филе тоже довольно мелко. Добавляю порезанный лук и обжариваю на сковородке мясо с луком до готовности. Мясо на сковороде солю, под конец добавляю корейскую морковку (вторую половину) на сковородку к мясу и луку.

Смотрю когда сварился горох, это примерно 30 минут. Добавляю специи (лавровый лист, душистый перец, сушенный укроп). Если сварился горох то сварился и картофель. Но на свякий случай проверьте.

Высыпаю содержимое сковородки в кастрюлю к картошке и гороху. Вытаскиваю морковку которая была целая, она сварилась, отдала свои соки в суп и нам там не нужна. (Мои коты с удовольствием едят такую морковь, после того как остынет.) Доливаю кипятка из чайника. Пробую на соль. И довожу еще до кипения.

Когда закипит, добавляю 2 зубка чеснока, подавленных через чеснокодавку. Выключаю, вытаскиваю лавровый лист и душистый перец, они уже тоже отдали свой аромат, а если их оставить в кастрюле то и мешают и дают уже не нужный вкус.

Закрываю крышку, пусть немного постоит пока нарываю на стол. Варю такой суп большую кастрюлю и никогда не остается, есть какая то магия в горохе, получается очень вкусно и совсем не жирно)