Торт снеговик

Ингредиенты Для бисквита: яйц Делаем тесто 1. Отделить яичные белки от желтков. 2. Взбить желтки вместе с 100 г сахара до пышной светлой массы. 3. В отдельной посуде взбить белки до плотной массы, добавить оставшийся сахар, и взбивать еще две-три минуты. 4. Добавить желтки, аккуратно перемешивая лопаткой массу снизу вверх. 5. Всыпать просеянную муку, осторожно перемешать.

6. Отправить тесто в смазанную маслом форму диаметром 23 см. В центре нужно сделать небольшое углубление. Когда тесто поднимется, поверхность бисквита будет ровной. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут. В первые 15-20 минут нельзя открывать дверцу духовки, иначе бисквит опадет. Проверить готовность деревянной палочкой: если она сухая, значит, бисквит готов.

Делаем крем 1. Бисквит нужно остудить и разрезать поперек с помощью ножа или прочной нитки. 2. Сметану взбить вместе с сахаром. Если сметана жирностью меньше 25%, добавить пакетик загустителя для сливок. Крем разделить на несколько неравных частей. Большую отставить в сторону, в остальные добавить пищевой краситель разных цветов, перемешать. 3. Смазать корж белым кремом, накрыть второй частью бисквита. Верх торт покрыть голубыми кремом.

4. С помощью корнета с насадкой звездочка нарисовать снеговика. Теперь нужно поставить готовый торт в холодильник на несколько часов для пропитки.