Обед Суп

Суп на курином бульоне с фрикадельками

Name: Суп на курином бульоне с фрикадельками
Ingredients: мясной фарш (говядина + свинина) - 400 г –; картофель - 3 шт.; лук (одна в суп, вторая в фарш) - 2 шт.; морковь - 1 шт.; куриного бульона - 1,5 л; соль, ч/м перец - по вкусу; растительного масла - 2 ст. л.; лавровый лист - 1 шт.; перец душистый горошком - 3 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Суп с фрикадельками и картошкой подойдет для повседневного меню. Легкий, сытный и очень...

Ингредиенты

мясной фарш (говядина + свинина) - 400 г –
картофель - 3 шт.
лук (одна в суп, вторая в фарш) - 2 шт.
морковь - 1 шт.
куриного бульона - 1,5 л
соль, ч/м перец - по вкусу
растительного масла - 2 ст. л.
лавровый лист - 1 шт.
перец душистый горошком - 3 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

У меня был уже заранее сварен куриный бульон. Овощи моем, чистим. Картофель нарезаем соломкой. Лук нарезаем мелким кубиком, морковку натираем на терке. Фарш у меня был подготовлен. Я в него добавила лук, который натерла на крупной терке, соль и ч/м перец. Все хорошо перемешала и сформировала небольшие фрикадельки.

В сковороду налила растительное масло, когда оно нагрелось, добавила лук. Обжарила до прозрачности. Затем добавила морковь и обжаривала 5-7 минут. Когда бульон закипел, добавила картофель и варила до готовности. У меня картофель варился 20 минут. Зависит от сорта. Затем добавила обжарку и следом фрикадельки. Варила около 10 минут, так как они у меня маленькие.

Добавила лавровый лист, перец горошком. Варила еще 5 минут. Выключила огонь, удалила перец и лавровый лист. Дала настояться 15 минут. При подаче можно посыпать зеленью. У меня не было. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!

...