Панна Котта с ягодным соусом

Залейте желатин водой и дайте ему настояться 30-40 минут

Сливки поставьте на медленный огонь, добавьте сахар и ванильный сахар. Дайте сливкам покипеть 5 минут.

Поставьте желатин на огонь, и, помешивая, дайте раствориться всем комочками.

Снимите сливки с огня, влейте желатин, и хорошо перемешайте.

Разлейте по стаканам (формам/пиалам), охладите до комнатной температуры, и отправьте в холодильник на 3-4 часа.

Ягоды и сахар разогреваем на медленном огне, до полного растворения сахара.

Целые ягоды измельчаем блендером до однородной массы.

Добавляем крахмал и тщательно перемешиваем.

После того, как сливочный слой заморозится, сверху поливаем ягодным соусом.

Можно подавать к столу.